作者：美美家的厨房
教你饼干的懒人做法，不用黄油，不用模具，酥松喷香，娃最爱！
春暖花开，娃又馋了！每天回家的第一件事就是问：今天给我做了啥呀？好在天气暖和了，人也变得爱折腾起来，每天换着花样给他做。
每天吃点甜品，让人心情愉悦，昨儿个在小红书上看到了这款超简单的额配方，第一时间尝试，得到了娃的高度称赞：妈，别上班了，凭你的手艺，开个甜品店绝对挣钱！
嗨~要真开店，还不得被你吃穷啊！
很多人对饼干真是又爱又恨，爱他的酥香扑鼻、香甜可口，但是饼干是一种糖油混合物，不利于身体健康，这款饼干解决了大家的后顾之忧啦！无黄油添加，热量大大减少，浓浓的香葱香味，让人一口就爱上！
做法特别简单哟，尤其适合烘焙新手！不用模具，不需黄油！这款懒人小饼干一定要试试，一口下去满嘴香
【葱油饼】
用料
葱油150克 低筋面粉260克 葱适量 鸡蛋1个 糖90克 盐2克 泡打粉4克 食用小苏打3克
做法：
食材都准备好。
锅中倒入一碗油，烧至五成热，将洗干净的葱段放入锅中。
小火慢慢将葱段炸至金黄，捞出。
葱油放凉后，磕入一颗鸡蛋，加入盐、细砂糖，搅拌至液体发白，乳化均匀。
低筋面粉筛入乳化的油中。
加入小苏打、泡打粉、葱粒搅拌均匀。
不用过度揉面，用刮刀翻拌均匀就可以了。
将面团分成小剂子，搓成圆球。
用拇指按压
烤箱170°预热，将饼干放入烤箱中层，烘烤20分钟。
出炉后放凉，就会很酥了。
小贴士：
乳化液体的过程比较长，用电动打蛋器会比较容易些。
