分享一款超可爱的饼干,而且无需模具哦~
这个配方能直接做出面包超人、莎莉鸡等一些可爱到爆炸的饼干
曲奇酥酥脆脆,适合烘焙小白
【配料】
黄油60克
低筋面粉135克
糖粉30克
全蛋液20克
少量色素或者红曲粉
【步骤】
1黄油软化(天气冷可以用吹风机吹吹),在软化的黄油中分次加入糖粉,搅拌均匀
2分次加入全蛋液,混合均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀
3搅拌后用手揉成光滑的面团。(如果面团很软,放入冰箱冷藏一会)
4取15克的小面团,加入红色色素和橙色色素。
5用擀面杖将面团擀成3mm左右,印出圆形(我没有模具,用杯子印出圆形。面包超人的嘴巴鼻子用奶茶吸管印出来的)进行组装
6?烤箱提前预热,170度烤15分钟左右
7?放凉后用色素笔画上表情