,喜欢的朋友快来试试吧,孩子看到一定会很喜欢的,每顿都会吃上2-3个,效果非常好呢,下面跟我来学习吧!
用料
纯牛奶100-110克
细砂糖10克
中筋面粉200克
可可粉一点点
酵母2克
花生油6克
红色素一丢丢
云朵馒头的做法
把除了可可粉红色素以外的材料混合
揉成光滑的绵软的稍微有点粘性的面团
分割成50克一个的小面团 (留一小部分面团做后面的装饰)拿出一个像这样开始排气整理 这个动作做3-4次
在整理成团
整理步骤2 这里可以用手指沾一点牛奶在垫子上帮助面团粘合
用刮刀压出云朵纹路 这个动作需要重复2次 以帮助压出明显的纹路
取出预留的一小部分面团和一点可可粉混合成深棕色 开始制作眼睛 嘴
再拿出一部分面团 和红色素混合 制作红脸
最后发酵到原来的1.5倍大冷水上锅蒸 全程中小火 上汽后再蒸10分钟 关火 再闷3分钟开盖
小贴士: