日本街头美食里面有一道非常特别的小吃，被称之为鲷鱼烧。名字取自其形，这种食物的样子就是以鲷鱼为基础的，其实就是一道甜品料理。在日本这个地方广受人们喜欢，通过面糊和甜味馅料的搭配来制作，如今也同样在国外广泛传播。爱吃鲷鱼烧的吃货不少，主要就是喜欢它独具有的清甜口味，那这韩国地区新出品的龙虾烧，大家又尝试过没有呢？好像是仿照鲷鱼烧的料理方式，但还是有许多不一样的地方的。
作为韩国新晋街头美食的一种，这种特别的龙虾烧还是很让人惊喜的，同鲷鱼烧一样，这龙虾烧的制作同样要通过模具来定型。面糊本身就是形散之物，没有模具定型，是做不出来这龙虾的样子的。用这种特制模具做出来的龙虾烧，它的基本模样也和龙虾相差无几，诸如此类依据各种模型做出来的美食，还是挺受大部分人的喜欢的，主要就是这样子颜值确实不错，再加着口味更好也就越发让人喜爱了。
虽说这种龙虾烧是依据龙虾模样来制作的，但是这口味还是很天差地别的，可以说跟龙虾本身是大不一样了。做这种龙虾烧的时候，店家会在里面添加蟹柳这一类鱼糜制品，不同于鲷鱼烧会添加类似于红豆馅这一样甜味馅料，做龙虾烧还是比较偏向于这一类的口味的。在模具里面经过定型，烤出来的模样也是跟龙虾一模一样，看着颇有颜值。这种像模像样的龙虾仿制品，让人看到也挺想要尝试看看的。
