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天冷最适合孩子吃的花样馒头,不用模具,简单易做,好看又好吃

信息来源:mouldsell.com   时间: 2019-12-26  浏览次数:181

天冷最适合孩子吃的花样馒头,不用模具,简单易做,好看又好吃

自由了的南瓜,今天超级好玩!发起来的面比彩泥还软,手感超好,天冷最适合孩子吃的花样馒头,不用模具,简单易做,好看又好吃,喜欢的朋友快来试试吧!

用料

南瓜 400克左右(去皮煮熟)

自发粉 500克左右(原定300克,严重不够用,又加了很多)

牛奶 100克左右

巧克力酱 30克

向日葵南瓜馒头-自发粉的做法

花心部分,今天不算成功,没发起来。取部分自发粉,牛奶和巧克力酱混合。

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巧克力牛奶混合物微波炉加热20秒(我想我知道为啥没发起来了,太热了,我今天着急了,把面里的酵母菌杀死了)

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慢慢加,搅拌。

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揉成团,包上保鲜膜,饧发备用。

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南瓜先去皮,煮熟,过凉水,捞出碾成泥。注意去掉挨着皮的筋。

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这部分牛奶没用上,南瓜泥已经很多了。

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把南瓜泥过筛,我的筛子孔特细,这一步很累,但是很有必要。最后筛出来一些细细的纤维,扔掉了。出来的泥很细腻,估计可以做那个韩餐里的南瓜汤了。有破壁机的可以打一下。

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南瓜泥忘记拍照了,直接加粉了。没关系,搅拌均匀,我加了好多,估计有一斤了。

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揉成光滑的面团,饧发我估计有1小时,效果就特别明显了。

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发好的面团,差不多两倍大,倒出。

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排气,揉揉揉,手感超好。

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揉好就可以做手工了!切小块,揉圆,赶平。

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做好了一个。

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我用盖子扣的圆圈,边上切切切,捏捏捏,就变成花瓣。

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大小参考,对比图。

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做了一半,该接娃了,拿布盖上了。

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俩娃回家后,画风就变了!各种样子的都出来了!花心的做法,把巧克力面揉圆柱,切小挤子,之后擀圆形,比瓶盖略大或者一样大都行,用切面刀压出井字形的纹路,要深一些,之后铺在花上,我怕不粘,沾了点牛奶。

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有的还包了芝麻糖馅儿。

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包好了可以在锅里接着饧发,不过我这个不用了,熊孩子做手工已经浪费太多时间了。上气后蒸20分钟,闷5分钟再开锅。第一锅,我家锅太小,一次只能蒸8个。

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第二锅,插空放了几个熊孩子的作品。

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口感松软,不足就是花心没发起来。

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第三锅。

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这些都膨胀的不要不要的了!

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小贴士

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