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猪年到,蒸一锅萌萌哒小猪包,孩子一定喜欢,不用模具?.

信息来源:mouldsell.com  时间:2019-06-13  浏览次数:9

猪年到,蒸一锅萌萌哒小猪包,孩子一定喜欢,不用模具?.

猪年到了,在家蒸一锅萌萌哒小猪包,相信小朋友们必定爱好。一个个圆圆滚滚的小猪,吃起来香甜松软,有着淡淡的奶香味,越嚼越好吃。制造方法很简单,不需要任何模具,用手捏一下就能够。眼下,正是放寒假的时候,能够邀请小朋友们一起动手参与,好吃又好玩。

我和了两种色彩的面团,搭配着蒸了两种色彩的小猪包。一种是白白胖胖原味的,一种是金灿灿的南瓜味的。这两种都很适合春节时吃哦。俗话说,腊月二十八,把面发。爱好的亲们,必定要试试这款讨喜的小猪包哦~

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具体制造方法

第一步:准备食材。

普通面团:面粉200克、牛奶过量、白糖5克、酵母粉3克。

南瓜面团:面粉200克、南瓜过量、牛奶过量、白糖5克、酵母粉3克。

馅料:绿豆沙过量。(也能够换成红豆沙,随自己的方便。)

装潢:黑芝麻过量。

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第二步:先来做和眼前的准备工作。南瓜去皮切块,放到蒸锅中蒸至软烂。

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第三步:把蒸好的南瓜打成细沙,越细越好,而后晾凉备用。(如果没有料理机,能够间接用勺子把南瓜压碎,但前提是必定要把南瓜蒸的非常软烂。)

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第四步:把酵母粉倒入牛奶中,搅拌至融化(南瓜中有很大的水份,以是南瓜面团用的牛奶量要少一些哦)。直到这一步,和眼前的准备工作就做完了。

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第五步:开始和面,按第一步的配料,将两将色彩的面团揉光滑,如图。接上去,分离盖上保鲜膜,放到暖和的处所,发酵至原面团体积的两倍巨细。

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第六步:待面团发酵好后,分离取出揉匀,如图。必定要多揉一会,揉至面团切开后,里面没有气孔。

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第七步:将两种面团各分出一小块,用来制做小猪包的耳朵和鼻子。如图,上面的大面团是用来做小猪的身子,下面的小面团是用来做小猪的耳朵和鼻子,色彩要搭配着来。

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第八步:先把大团面揉匀,搓成长条,而后分成巨细均匀的小面剂子,如图。

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第九步:取一个小剂子擀开,如图。

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第十步:取30克左右的豆沙馅,放到小面饼上,如图。

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第十一步:把馅包好,揉圆,收口朝下放好,如图,这时一个豆沙包就包好了。

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第十二步:接上去,咱们把豆沙包装潢成小猪的模样。先来制造小猪包的耳朵。把别的色彩的小面团擀开,而后比着擀面杖,切出宽1厘米的一个小长条,再把这个面条切成多个小三角形,如图。

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第十三步:取两个小三角,在上面抹一些水,把它们分离粘在包好的豆沙包双侧,如图。小猪包的耳朵就做好了。

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第十四步:再取一点面团搓成卵形,如图。这个用来做小猪包的鼻子。

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第十五步:异样抹一点水,把小猪包的鼻子粘好。

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第十六步:用牙签较粗的那一头,在小猪包的鼻子上扎两个孔,如图。小猪的鼻子就做好了。

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第十七步:用牙签粘上黑芝麻贴到小猪包上,用来做眼睛,如图。直到这一步,小猪包就做好了。用异样的方法,把其余的都做好。

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第十八步:冷水上锅,盖好锅盖,二次发酵15分钟。而后开仗,大火烧开后转中小火蒸15分钟,末了关火焖3-5分钟便可。

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第十九步:小猪包蒸好了,上桌开动吧。

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多说几句

1、 也能够把南瓜换成其余色彩的食材,好比紫薯。

2、 南瓜中水份较足,以是揉面团时,要恰当的削减牛奶的用量。

3、 如今冬季,气温比较低。发酵面团时,大家必定要把面盆放到暖和的处所,好比阳光下,暖气边,或许应用烤箱或蒸箱来发酵。发酵的成功与否,间接关系到蒸好后的口感。

4、 二次发酵很症结,这一步会让小猪包发的更好,以是必定不要省略掉。

5、 小猪包蒸好后,不要急着揭盖。要在锅里继承焖3-5分钟,直至锅里的温度逐步降上去后再揭盖。不然,忽然遇冷,会使小猪包外面回缩。

    ——本信息真实性未经中国模具网证实,仅供您参考