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好吃又好看的双色花卷 不需任何模具和技巧一学就会

信息来源:mouldsell.com  时间:2019-03-07  浏览次数:97

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准备材料

原料:A:面粉200克,酵母2克,牛奶130克。B:面粉170克,黑米粉30克,酵母2克,牛奶130克

辅料:油2汤匙,盐4克

开始制作:

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1 分别将A和B揉匀揉透成光滑柔软的面团,收圆入盆,覆盖保鲜膜,发酵至两倍大。

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2 取出两个面团,分别揉匀,将气泡排除,擀开擀薄成同样大小的长方形。分别淋上油,抹匀,再撒上盐,抹匀。

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3 将两个面片摞在一起,将边缘整理对齐。

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4 从一头开始叠起,收口捏紧。

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5 分切成数个约3厘米宽的小段。

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6 取一小段,用筷子纵向压一下。

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7 双手大拇指压住轴心,使面团对折一下。

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8 双手捏住两端,分别向相反的方向转一圈,露出漂亮的花纹,层次朝外。

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9 再将两端捏在一起,收于底部。

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10 铺垫,醒发20分钟,开水上屉,大火蒸10分钟即可。

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胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。

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